POP – Procedimento Operacional Padrão

POP (Procedimento Operacional Padrão) é um documento formal de uma organização que expressa a execução das atividades de forma detalhada e precisa, afim de alcançar uma meta padrão estabelecida.

Um exemplo claro do Procedimento Operacional Padrão (POP) é o BIG MAC do McDonald´s.

Para que todas as mais de 34 mil unidades espalhadas pelo mundo pudessem oferecer o mesmo lanche, certamente foi criado um Processo Operacional Padrão.

Imagine se todas as franquias do McDonald´s preparassem o BIG MAC de forma diferente? Não haveria qualidade, credibilidade, eficiência e segurança do processo, concorda?

SOBRE O PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO

O POP deve ser revisado e aprovado anualmente ou sempre que houver necessidade.

Este documento pode conter ações programáticas e técnicas como processo de análise, manutenção, calibração e utilização de equipamentos.

COMO FUNCIONA

O Procedimento Operacional Padrão (POP) apresenta instruções de sequências das operações e execução, apontando os seguintes elementos:

  • O responsável pela execução e listagem dos equipamentos
  • Peças e materiais necessários para a realização da tarefa
  • Roteiro de inspeções periódicas dos equipamentos de produção
  • Descrição dos procedimentos que devem ser executados nas atividades críticas

COMO ELABORAR UM POP

A seguir, vamos listar passo a passo dicas que você dele criar um Procedimento Operacional Padrão para a sua empresa:

  • Não copie o POP de outras empresas. Ele deve ser escrito com a linguagem adequada para quem o utilizará.
  • Deverá ser escrito de forma clara e objetiva
  • Para assegurar se todos estão seguindo o POP, a aplicabilidade deverá ser monitorada constantemente
  • Se possível, use um fluxograma para ilustrar todo o processo descrito

QUAIS ELEMENTOS COMPÕEM UM POP

A seguir, vamos listar alguns dos principais elementos para uma elaboração do procedimento operacional padrão:

  1. Nome do procedimento
  2. Local de aplicação
  3. Responsável (eis) pela tarefa
  4. Responsável pela elaboração
  5. Materiais envolvidos
  6. Documentação de referência
  7. Se for usado, descrever devidamente as siglas
  8. Passo a passo do procedimento
  9. Gráficos e fluxogramas
  10. Período no qual o POP precisará ser revisado

Agora que você já sabe como elaborar um Procedimento Operacional Padrão (POP), que tal aprender um pouco sobre LEAN MANUFACTURING?

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